Resep Pudding Yoghurt Mangga

Pudding Yoghurt Mangga

Yuk, kita buat puding. Cukup padukan yoghurt dengan mangga sebagai campuran pudingnya. Nah, puding yoghurt mangga siap dinikmati.

Bahan:
700 ml air
75 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli bubuk
100 gram yoghurt mangga
300 gram mangga gedong blender halus
75 gram susu kental manis putih

Bahan Isi:
2 buah mangga gedong, diambil dagingnya, diblender halus
200 ml susu cair
3 sendok makan maizena
75 gram gula pasir
1 kuning telur

Cara Membuat Puding Yoghurt Mangga:
1. Isi, rebus susu cair, maizena, dan gula pasir sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api. Masukkan mangga. Aduk sampai meletup-letup. Sisihkan.
2. Rebus air, gula pasir, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk sambil diaduk sampai mendidih.
3. Masukkan yoghurt mangga dan mangga gedong. Aduk sampai mendidih. Tambahkan susu kental manis. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam cetakan agar-agar bentuk mangga hingga setengah tinggi cetakan. Biarkan setengah beku. Beri isi. Siramkan adonan sampai penuh. Biarkan beku.
Untuk 20 buah